재미있는 기획 많이 해두고 오픈을 못하고 있었는데 엘더플러워 코디얼 만들기 모임을 시작으로 올해의 비건 소셜 다이닝 출발해봅니다.
건조 엘더플라워가 아니에요!생生 엘더플라워로 만듭니다. 한국에서는 구하기 매우 힘들어요. 저희가 정원에서 직접 키운 무농약 엘더플라워로 코디얼을 만들고, 히야시쫄추카와 주먹밥, 그리고 엘더플라워 프리터를 디저트로 즐기는 소셜다이닝으로 진행됩니다.
영국에서는 '국민 약상자'라고 불리우는 엘더플라워는, 해열과 이뇨작용, 미용 등의 다양한 효과와 효능을 갖춘 허브입니다. 집에서 직접 키운 엘더플라워로 음료로 마실 수 있도록 코디얼을 만드는 모임을 진행해보려고 합니다.
다만, 갑작스러운 고온 현상으로 우리 엘더플라워들이 갑자기 만개를 해버리는 바람에 급하게 오픈합니다
같은 내용으로 2차례 진행 예정입니다.
<엘더플라워 코디얼 만들기 + 식사 모임>
날짜
6월 9일(일) 14:30-16:30
6월 11일(화) 19:30-21:30
장소
‘에티컬 테이블’서울시 종로구 서순라길 27-5 영보빌딩 1층
참가비
4만원
신청서 작성 순서가 아닌, ‘참가비 입금순’으로 예약이 확정됩니다.
신청서 작성 순서가 아닌, ‘참가비 입금순’으로 예약이 확정됩니다.정원
1~10명
모임 내용
1. 엘더플라워 코디얼 약 1리터 만들기
2. 히야시쫄추카와 엘더플라워 프리타 식사(음료는 별도로 주문 가능합니다.)
준비물
필기구, 앞치마, 엘더플라워 1리터 담을 통(입구가 좁은 병은 불가)과 가방
신청서 클릭
자세한 사항은 하단의 <다음> 참고해주세요.1인 신청 대환영입니다.전 메뉴 동물성을 일체 사용하지 않는 비건(완전한 채식)으로 제공됩니다.모임에 참여하시는 동안은 동물성 섭취나 착용, 지참을 삼가해주시고, 부득이한 경우에는 함께하는 멤버들에게 양해을 구해주세요 :)모임 장소에 반려동물들이 함께 있을 수 있습니다.신청서 작성 순서가 아닌, ‘참가비 입금순’으로 예약이 확정됩니다.최대 신청 인원보다 많이 신청된 경우, 선착순으로 인해 후순위의 신청자는 신청이 자동 취소되며, 입금액은 지정 계좌로 환불됩니다.재료 수급 상황에 따라, 사전 예고 없이 메뉴가 변경될 수 있습니다.혹시 남게 되는 음식은 개인 용기를 지참하신 분에 한하여 가능합니다(별도 제공하지 않습니다)문의 사항은 카카오톡을 통해 부탁드립니다. <카카오톡 클릭>